-25%

Perły winne – Vinagre Pedro Ximenez

38,00 28,50 z VAT

Vinagre Pedro Ximenez – Ocet Marki Pedro Ximenez ( Marka bardzo znana w Hiszpanii tak jak np. Modena )

Perły vinagre od Pedro Ximenez pochodzą z dojrzałego i słodkiego wina, prawdopodobnie najbardziej delikatnego dressingu ze wszystkich.

Perły wykonane są z dużą zawartością octu Pedro Ximenez, zapewniając tym intensywny ciemny kolor i bardzo atrakcyjny intensywny smak.

Perły vinagre idealnie nadają się do mięs, sałatek i przystawek, zapewniając niepowtarzalną fuzję smaku. Będą stanowić wyjątkowy dodatek do Twoich potraw.

Produkt można przechowywać w temp od 100°C  do – 5°C , po otwarciu przechowywać w lodówce ok. 15 dni.

Skład:

Vinagre Balsamico al Pedro Ximenez 97,1 % , woda z alginianu sodu, Guma Xantanana ( dopuszczona do innych produktów spożywczych) i chlorek wapnia siarczyny.

Waga netto: 100g

Wartość energetyczna: na 100 g

Wartość energetyczna 217 kJ / 52 Kcal

Tłuszcze  < o,1 g, w tym nasycone < 0,1 g , węglowodany 12,7 g , cukry 11,4 g , proteiny 0,5 g, sól < 0,1 g

W magazynie brak , , .

Opis

Sfery smaków są wykonane z naturalnych produktów (owoców, miodu itp.) i mają wszechstronne zastosowanie w gastronomii. Cechą charakterystyczną tego produktu jest to, że pomimo jego pozornej kruchości, pozostaje nienaruszony, dopóki nie eksploduje w ustach uwalniając cały swój smak, gwarantując niezapomniane doznania smakowe.

Aby lepiej zrozumieć, jak działają te sfery, warto wiedzieć, jak są one zbudowane. Otóż membrana, która kształtuje sferę,  jest wykonana z naturalnych wodorostów, które utrzymują  w środku płyn z odpowiednim smakiem, dzięki któremu w momencie pęknięcia membrany wylewa się i przechodzi przez wszystkie nasze kubki smakowe, zapewniając wyjątkowe doznania smakowe. Ze względu na swoją konserwację wszystkie sfery są zalewane tak zwaną cieczą rządzącą, która ma taki sam smak cieczy jak wewnątrz kuli i utrzymuje ją w stanie nawodnienia, zachowując wszystkie jej właściwości.

Jest to produkt naturalny i zdrowy. Jak wskazano powyżej, algi, z których składa się błona ma właściwości przeciwutleniające i stanowi tylko 3% produktu, pozostałe 97% to naturalny surowiec.

Choć założeniem powstania tego produktu było wzmocnienie walorów smakowych podczas degustacji potraw, to dodatkowo dzięki kulistemu, eleganckiemu i doskonałemu kształtowi, zachwycają nas jako piękna dekoracja potraw podwyższająca jej jakość.. Zalecana dla restauracji i firm cateringowych na najwyższym poziomie. Sfery te mogą być używane we wszystkich restauracjach, ponieważ mają szeroki zakres zastosowań, czy to do mięs, ryb, deserów, sałatek czy koktajli; można je wykorzystać do dekoracji różnych wyrobów cukierniczych, w lodziarniach itp.

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o “Perły winne – Vinagre Pedro Ximenez”