Podbiał pospolity – właściwości lecznicze i zastosowanie

Podbiał pospolity – właściwości lecznicze i zastosowanie

🌿🌼 Podbiał pospolity (Tussilago farfara ) 🌼🌿 – Jest jednym z pierwszych zwiastunów wiosny i niesamowitym źródłem witamin i minerałów. Jak już jego nazwa wskazuje, jest on w Polsce pospolity i warto wybrać się właśnie teraz na jego zbiory 🌼🧺🌿.

Podbiał to mało doceniana przez nas roślina. A szkoda, bo ma wiele cennych właściwości. Już od ponad 2000 lat podbiał był uważany za jedną z najskuteczniejszych broni przeciwko kaszlowi. Jego nazwa wywodzi się od słowiańskiego “podbel” i nawiązuje do charakterystycznego srebrzysto-śnieżnobiałego zabarwienia spodniej strony liści tej rośliny. Inne nazwy ludowe to białkuch, ośla stopa, końskie kopyto, boże liczko, kniat, kaczyniec, grzybień, białodrzew czy gęsie łebki. Kwitnie on od marca do maja a kwiatostany pokazują się, zanim rozwiną się liście, które to najczęściej wykorzystywane są w lecznictwie.

👉 Właściwości

Starożytni Grecy nazywali go Echion, a Rzymianie Tussilage, oba słowa znaczą “kaszląca roślina”, co chyba najlepiej oddaje jej lecznicze właściwości. Podbiał doskonale pomaga w infekcjach dróg oddechowych, anginie oraz w zapaleniu krtani. Jest stosowany na ból gardła czy uporczywy kaszel, przy astmie, ułatwiając odkrztuszanie oraz łagodząc przebieg infekcji. Ale nie tylko dlatego warto wzbogacić ziołową apteczkę o tą roślinę. Liście podbiału mogą być również stosowane jako lek do użytku zewnętrznego, czyli na skórę. W drobnych zranieniach, a także przy trudno gojących się ranach i stanach zapalnych, ukąszeniach owadów a nawet poparzeniach słonecznych można po prostu przyłożyć liść podbiału. Dobrze poradzi sobie również z problemami tłustej skóry, czyli trądzikiem – wystarczy zaparzyć kwiaty oraz liście i świeżym naparem codziennie przemywać wypryski. Może być też stosowany w przypadku pękających brodawek u kobiet karmiących przyczyniając się do zmniejszenia obrzęku i stanów zapalnych.

👉 Surowiec

W liściach podbiału znaleźć możemy garbniki, olejek eteryczny, związki śluzowe, flawonoidy, kwasy polifenolowe, substancje gorzkie oraz sole mineralne (zwłaszcza cynk). Z kolei w kwiatach jest więcej olejku eterycznego i flawonoidów, mniej jest za to substancji gorzkich, a także związków śluzowych.

👉 Gdzie szukać

Podbiał znajdziecie teraz na łąkach, polanach i przydrożach. Rośnie również przy glebach gliniastych, miejscach kamienistych, osuwiskach czy brzegach rzek i potoków. Kwiaty trzeba zbierać zaraz po zakwitnięciu. Ścinać należy same koszyczki kwiatowe. Liście zbieramy wiosną w dni pogodne. Należy zbierać je bez ogonków. Do suszenia rozkładamy pojedynczo w ocienionych miejscach. Przechowujemy w naczyniach zamkniętych lub w woreczkach płóciennych w miejscach suchych i zacienionych.

A teraz dla zachęty kilka przepisów, co można zrobić z podbiału 🙂

✅ ODWAR Z LIŚCI

1 łyżkę suszonych liści zalewamy szklanką wody i gotujemy przez ok. 3 minuty. Odstawiamy na ok. 15 minut i przecedzamy. Odwar pijemy 2-3 razy dziennie, między posiłkami.

✅ ODWAR Z KWIATÓW.

1 łyżkę suszonych kwiatów zalewamy szklanką wody i gotujemy przez ok. 3 minuty. Odstawiamy na ok. 15 minut i przecedzamy. Odwar z kwiatów ma pozytywne działanie na drogi oddechowe. Może być także używany do kąpieli i czyszczenia cery łatwo przetłuszczającej się.

✅ NAPAR Z PODBIAŁU

1-2 łyżki suszu na 1 szklankę wrzącego mleka lub wody parzymy 20 minut, przecedzamy, słodzimy miodem lub sokiem. Można pić kilka razy dziennie po 100 ml przy przeziębieniu, kaszlu i grypie.

✅ SOK Z LIŚCI I KWIATÓW

Sok z liści i kwiatów uzyskujemy przy pomocy sokowirówki. Możecie go też zakonserwować i przechowywać dłużej dodając alkoholu w równej objętości. Sok pijemy po 20-30 kropli na kieliszek wody 3-4 razy dziennie po jedzeniu. Stosujemy w chrypkach, anginach, zapaleniach oskrzeli, nieżytach górnych dróg oddechowych.

✅ SYROP Z KWIATÓW PODBIAŁU

Przepis # 1 🍶

Składniki: całe kwiaty podbiału (wraz z łodygami), słoik, cukier

Warstwę kwiatów podbiału przykrywamy warstwą cukru w stosunku 2:1 aż do zapełnienia słoiczka. Ważne, aby ostatnią warstwą pokrywającą był cukier. Zakręcamy słoik i ustawiamy na kilka godzin w słoneczne miejsce, aż do momentu puszczenia soku. Następnie trzymamy słoik w ciepłym ale ciemnym miejscu. Po tygodniu pojawi się sok, który zlewamy a resztę roślin przeciskamy przez gazę. (Przed zrobieniem syropu kwiatki można skropić spirytusem i odstawić na pół godziny. Można też polać ostatnią warstwę syropu łyżką spirytusu i dopiero wtedy zakręcić słoiczek i wystawić go na słońce. Dzięki temu kwiaty uwolnią więcej substancji czynnych.) Jeśli syrop będzie przeznaczony dla osób dorosłych, po zlaniu możemy dodać spirytusu w celach jego lepszej konserwacji. Przechowujemy w ciemnym szkle w lodówce.

Przepis # 2 🍶

1 litr podbiału – kwiatów albo liści, pół litra wody, pół kilo cukru, sok z ½ cytryny

Podbiał wrzucamy do garnka, zalewamy wrzątkiem, zagotowujemy i zostawiamy na noc. Potem przecedzamy ziele a do maceratu wsypujemy cukier i na małym ogniu odparowujemy go powolutku, aż uzyska pożądaną konsystencję czyli stanie się półpłynny. Dodajemy wyciśnięty sok z cytryny. Gorący przelewamy do wyparzonych słoików i stawiamy do góry dnem.

✅ INTRAKT PODBIAŁOWY – Intractum Farfarae (wg przepisu dr. Henryka Różańskiego) 👍

„… ze świeżego surowca wystarczy wziąć ziele lub kwiat, zmielić przez maszynkę do mięsa, po czym zalać gorącą wódeczką, wystarczy 30-40%. Można dodać nieco cukru trzcinowego lub miodu, ewentualnie olejek anyżowy, eukaliptusowy, tymiankowy lub sosnowy (pichtowy). Zamknąć szczelnie i odstawić w ciemne miejsce na 7 dni, po czym przefiltrować. Zażywać w razie chrypki, kaszlu, kataru kilka razy dziennie po 1 łyżeczce lub łyżce. Na 1 szklankę zmielonego surowca przeznaczyć 500 ml alkoholu. Gorący alkohol unieczynni enzymy rozkładające cenne aktywne składniki podbiału (glikozydy, witaminy)…”

✅ KĄPIEL PODBIAŁOWA

Do wanny wody wlewamy ½ litra odwaru. Działa kojąco i łagodząco.

 

Podbiał kwitnie teraz 🌿🌼🌿. Więc jak, wybierzecie się na zbiory 😉?

 

 

 

No Comments

Leave a Comment