Cykoria podróżnik

Cykoria podróżnik

🌸 Cykoria podróżnik 🌸

Cykoria Podróżnik (Cichorium intybus) – to jedna z najpopularniejszych dziko rosnących roślin leczniczych. Jest stosowana w ziołolecznictwie od setek lat. Poznaj właściwości i zastosowanie ziela i korzenia cykorii podróżnik.

Podróże lubi najbardziej, do nas przywędrowała z daleka – z południa Europy, z Azji, z Afryki. Ale nie tylko stąd wziął się jej przydomek. Rosła wszędzie i pomagała pielgrzymom przetrwać trudy podróży. „Przy drodze, przy każdej drodze czeka podróżnik lekarski na tego, kto go chce wziąć do swej apteczki. Liście jego zwracają się zawsze ku słońcu. Gdy patrzysz nań, na jego nędzne listki, to zdaje ci się, że to ostatni nędzarz pomiędzy roślinami. Tylko kwiat jego modry, nieco jaśniejszy od bławatu, zwraca mu zaufanie i cześć. Pozory często mylą; tak jest i z podróżnikiem lekarskim, jego wnętrze to złoto…”. Tak opisywał cykorię dziewiętnastowieczny zielarz ksiądz Sebastian Kneipp.

Cykoria podróżnik jest rośliną leczniczą – jako surowiec lekarski stosuje się całe ziele, same płatki lub korzeń (Radix Cichorii). Całe ziele zbiera się w kwietniu a korzeń w październiku.

➡️ Cykoria w lecznictwie ludowym używana była jako lek poprawiający przemianę materii, wzmacniający łaknienie i ułatwiający trawienie. Niegdyś roślina ta słynęła jako nadzwyczajny, wręcz magiczny środek na odpędzanie moru. Na węgłach domostwa wieszano pąki kwitnących roślin, by zapobiec wtargnięciu zarazy. Obecnie ziele i korzeń cykorii stosowane są w postaci naparu i odwaru jako lek żółciopędny, pobudzający apetyt, ułatwiający trawienie i działający moczopędnie. Zwykle stosuje się ją w mieszankach i innymi ziołami o podobnym działaniu.

W cykorii podróżnik znajdziemy następujące związki czynne:

◾️ Fitosterole – zapobiegają rozwojowi zmian miażdżycowych w naczyniach krwionośnych.
◾️ Cholina – bardzo ważny składnik, wspomaga funkcję detoksykacyjną wątroby, ma wpływ na układ nerwowy pośrednio wpływa na pamięć, wspomaga gospodarkę lipidową organizmie.

◾️ Kwasy polifenolowe – mają silne działanie przeciwnowotworowe.
◾️ Inulina (bardzo dużo w korzeniu ok. 49%) – zmniejsza ryzyko zachorowania na raka, poprawia wchłanianie soli mineralnych w jelicie, wpływa na obniżenie cukru we krwi. Jest naturalnym prebiotykiem odbudowuję mikroflorę w jelicie.
◾️ Gorzki glikozyd intybina – pobudza wydzielanie soku żołądkowego.
◾️ sole mineralne
◾️ olejek eteryczny
◾️ witaminy B, C, P, PP, potas , wapń i magnez, betakaroten.

➡️ Wyciąg z korzenia cykorii działa żółciotwórczo, żółciopędnie, moczopędnie i na trawiennie. Działa też prebiotycznie i obniża poziom cukru we krwi. Nadaje się do leczenia cukrzycy, zaburzeń przemiany materii, do odbudowy mikroflory przewodu pokarmowego (prebiotyk – inulina). Zapobiega zaparciom. Łagodzi objawy cukrzycy i zatruć metabolicznych. Nasila detoksykację wątroby. Odwar z korzenia działa łagodząco i nawilżająco na skórę i błony śluzowe. Szczególnie warto łączyć (przy chorobach wątroby i dróg żółciowych) cykorię z karczochem, kurkumą lub ostropestem. Napar z korzenia cykorii stosuje się w stanach nieżytowych żołądka i dwunastnicy – pobudza je do wydzielania soków trawiennych, a woreczek żółciowy do sprawnego funkcjonowania, zapobiegając osadzaniu się w nim złogów czyli kamieni żółciowych. Surowiec wzmaga też przemianę materii, warto go zatem stosować przy kuracjach odchudzających.

Oczywiście, jeśli ma pomóc, musimy pić odwar z korzenia regularnie. Poprawę odczują przede wszystkim ci, których wątroba nadwerężona jest lekami, alkoholem i tłustym jedzeniem. Napary z korzenia działają też moczopędnie i „czyszczą krew”, a to z kolei sprawia, że skóra zaczyna ładnie wyglądać. Dzięki zawartości betakarotenu poprawia się również koloryt skóry, co daje jej odmładzający wygląd. Warto też popijać go przy stanach wycieńczenia czy osłabienia. O cykorii powinny pamiętać również osoby z wysokim cholesterolem i podwyższonym stężeniem glukozy we krwi. I niejadki – ponieważ pobudza apetyt!

Korzenie cykorii podróżnik docenią też kawosze. Kiedyś kawa z nich kojarzyła się z biedą. Dziś sięgają po nią smakosze i osoby, które z kofeiną przesadzać nie powinny. Kawa z cykorii nie tylko nie szkodzi, ale wręcz leczy. Jej zalety? Nie podnosi ciśnienia krwi, a nawet może je nieznacznie obniżać poprzez moczopędne działanie. Przygotowanie napoju nie jest skomplikowane. Wystarczy wysuszone korzonki podprażyć na patelni tak, by lekko zbrązowiały, a następnie zmielić. Mieszamy je z ulubionymi przyprawami, np. cynamonem, wanilią czy imbirem, dodajemy mleka albo miodu. Jeśli chcemy poprawić trawienie, najlepiej popijać ją bez dodatków.

➡️ Ziele cykorii obniża poziom cholesterolu LDL we krwi i, co ważne, lipidów. Dzięki temu zapobiega miażdżycy i chroni przed udarami mózgu.

Do użytku zewnętrznego napar z płatków cykorii podróżnika można stosować do przemywania podrażnionej skóry oczu i skóry lub przemywania stanów zapalnych cery np. wyprysków. Okłady z naparu działają łagodząco na podkrążone oczy i łagodzą zmiany związane z trądzikiem różowatym.

Młode listki cykorii można wiosną dodawać do sałatek, ze względu na zawartość witamin C, B i mikroelementów.

Zarówno ziele jak i korzeń cykorii można kupić w sklepach zielarskich. A tutaj krótki przepis, jak przygotować odwar z cykorii podróżnik.

☕️ ☕️ Odwar z korzeni cykorii (według przepisu  prof. Aleksandra Ożarowskiego):

Półtorej – dwie łyżki rozdrobnionych, wysuszonych korzeni zalewamy półtorej szklanki letniej wody. Podgrzewamy do wrzenia i gotujemy pod przykryciem przez 3 minuty. Odstawiamy na 15 minut i przecedzamy. Pijemy pół szklanki 2-4 razy dziennie godzinę przed jedzeniem, jako środek pobudzający wydzielanie soku żołądkowego, żółciopędny i w nieżycie żołądka. Ale uwaga, z cykorią nie można przesadzać, gdyż w nadmiarze ma działanie przeczyszczające.

Dla niejadka, na trawienie, na obniżenie poziomu cukru, dla oczyszczenia wątroby, czy też dla pobudzenia metabolizmu. Właściwości lecznicze są szerokie.

➡️W naszych produktach cykoria podróżnik znalazła zastosowanie w preparacie, składającym się z 8 ziół, które oczyszczą wątrobę, pobudzą pracę żołądka i jelit, przyspieszą trawienie i usuną toksyny z organizmu a także zadbają o prawidłowy poziom cholesterolu we krwi. 

Jeśli chcecie dowiedzieć się więcej – Zapraszamy  🙂

http://cholegin.pl/ziola-na-cholesterol/